کتاب مروری بر بیوشیمی گردآوری و تالیف منیره ملکی ویژه آزمون کارشناسی ارشد رشتههای تغذیه، فیزیولوژی، سمشناسی، شیمی دارویی، اتاق عمل، مهندسی پزشکی زیست مواد می باشد که توسط انتشارات سنا به چاپ رسیده است.
در این کتاب به طور تخصصی و خلاصه، مطالب مهم و کاربردی رشته بیوشیمی تالیف شده است. در کتاب بیوشیمی علوم پزشکی سنا از تصاویر و جداول طبقه بندی شده، استفاده شده است. این کتاب منبع مناسبی برای دانشجویان کارشناسی ارشد رشته های بیوشیمی بالینی و علوم پزشکی است.
فهرست کتاب بیوشیمی پزشکی
فصل اول: آب و تعادل اسید و باز
توزیع آب در بدن، فشار اسمزی، بافر
فصل دوم: اسیدهای آمینه، ساختمان سهبعدی و عملکرد پروتئین
انواع ایزومری، خواص فیزیکوشیمیایی اسیدهای آمینه، پروتئین ها
فصل سوم: ساختمان و عملکرد آنزیمها
ساختمان آنزیم ها، مکانیسم عمل آنزیم ها، مهار آنزیمی
فصل چهارم: ساختمان و نقش کربوهیدرات ها
طبقه بندی کربوهیدرات ها، کربوهیدرات های مرکب
فصل پنجم: نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک
ساختمان نوکلئوتیدها، خواص فیزیکوشیمیایی نوکلئوتیدها
فصل ششم: لیپدها و لیپوپروتئینها
انواع تقسیم بندی اسیدهای چرب، روش های جداسازی لیپوپروتئین
فصل هفتم: غشاها و انتقالات
اجزا تشکیل دهنده غشا، حرکت فسفولیپیدهای غشایی
فصل هشتم: ویتامین ها و کوآنزیم ها و عناصر معدنی
ویتامین های محلول در چربی، عناصر معدنی
فصل نهم: بیوانرژیک
اکسیداسیون بیولوژیک، زنجیره تنفسی، رادیکال های آزاد
فصل دهم: متابولیسم کربوهیدرات ها
مسیر گلیکولیز، متابولیسم فروکتوز، چرخه کربس
فصل یازدهم: متابولیسم لیپیدها و لیپوپروتئین ها
اکسیداسیون اسیدهای چرب غیراشباع، بیوسنتز تری گلیسیریدها
فصل دوازدهم: متابولیسم اسیدهای آمینه و پروتئین ها
متابولیسم اسیدآمینه ها، چرخه اوره، بیوسنتز اسیدآمینه ها
فصل سیزدهم: متابولیسم نوکلئوتیدها و پورفیرین
بیوسنتز نوکلئوتیدها، کاتابولیسم نوکلئوتیدها، کاتابولیسم هم
فصل چهاردهم: هورمون ها
فصل پانزدهم: همانندسازی، رونویسی و ترجمه
سنتز یا همانندسازی DNA، جهش ها، سنتز و ترجمه پروتئین
فصل شانزدهم: چرخه سلولی، سرطان و مرگ سلولی
چرخه سلولی، چرخه زندگی سلول ها
