کتاب میانبر الگوریتم علوم و صنایع غذایی شیمی مواد غذایی، تکنولوژی مواد غذایی، میکروبیولوژی مواد غذایی، کنترل کیفی مواد غذایی تالیف محدثه صالحی کوپایی و مطهره سادات هاشمی موسوی توسط نشر گروه تالیفی دکتر خلیلی به چاپ رسیده است. ویژه رشته‌های علوم و صنایع غذایی گرایش کنترل کیفی بهداشتی علوم و مهندسی صنایع غذایی بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی بهداشت و ایمنی مواد غذایی می‌باشد.
این کتاب تحت عنوان میانبر علوم و صنایع غذایی، به‌منظور تکمیل و تسریع فرآیند یادگیری در کنار جزوات و کتاب‌های اصلی این رشته طراحی شده است. بدین‌منظور توصیه می‌شود پس از مطالعه‌ی منابع اصلی این رشته در دوران جمع‌بندی و به‌خاطر سپاری نکات، از این اثر استفاده شود. این کتاب می‌تواند برای علاقه‌مندان و داوطلبان کنکور کارشناسی ارشد و دکتری در رشته‌های علوم و صنایع غذایی گرایش کنترل کیفی بهداشتی، مهندسی صنایع غذایی، بهداشت و ایمنی مواد غذایی و بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی قابل استفاده و مفید واقع شود.
