کتاب بیوتکنولوژی جلد سوم تالیف دیوید کلارک و نانیت پازدرنیک و ترجمه سیداحمد سادات نوری و محمد سبزه زاری توسط انتشارات دانشگاه تهران چاپ و منتشر شده است. جلد سوم از مجموعه 4 جلدی بیوتکنولوژی شامل فصل سیزدهم تا فصل هجدهم می‌باشد.
امروزه بهره گیری از علم بیوتکنولوژی ضرورتی تاریخی است چرا که تسلط بر آن در حفظ مرزهای فرهنگی، اقتصادی و سیاسی تاثیر گذار بوده و باعث ارتقاء هویت ملی می‌گردد. بدین منظور، بیوتکنولوژی در سیاست‌های کلان اقتصادی و علم و فناوری جزو اولویت‌های کشور قرار گرفته است.
کتاب حاضر به عنوان یک منبع درسی معتبر در دانشگاه‌ها مختلف دنیا، از چندین ویژگی متمایز برخوردار است 1- پوشش جامع جنبه‌های بیوتکنولوژی 2- ارائه جدیدترین مباحث بیوتکنولوژی 3- ارائه مباحث بیوتکنولوژی به شکل گام به گام و مفهومی به همراه تصاویر گیرا 4- ارائه کاربردهای علمی بیوتکنولوژی 5- ارائه سوالات آخر فصل برای ارزیابی پیشرفت یادگیری خوانندگان 6- درسنامه جامعی برای بیوتکنولوژی در مقاطع کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری 7- قابلیت تدریس در رشته‌های مختلف پزشکی، کشاورزی و علوم پایه. این کتاب برای تدریس در رشته‌های بیوتکنولوژی، مهندسی ژنتیک، زیست شناسی مولکولی، زنتیک، فارماکولوژی، میکروب شناسی، فیزیولوژی، بیوشیمی و همچنین علوم گیاهی و جانوری توصیه شده است.
