کتاب بیوشیمی استرایر 2015 جلد1 ترجمه کتاب Biochimstry,8th ed,2015 دکتر سالار بختیاری و همکاران از نشر اندیشه رفیع در ویراست‌های قبلی این کتاب لوبرت استرایر نویسنده اول بوده است و اثر تقدیر شده در سال 1390 بوده است. این اثر جلد اول از ترجمه ویراست هشتم بیوشیمی استرایر است. بیوشیمی استرایر یکی از پرطرفدار ترین کتاب‌های بیوشیمی در دنیاست و در بسیاری از کشورهای جهان به عنوان رفرنس اصلی معرفی می شود. از ویژگی های بارز کتاب بیان شیوا و تصاویر واضح آن است که به فهم عمیق مطالب کمک شایانی می کند.
- فصل1: بیوشیمی(علم در حال پیشرفت)
- فصل2: ترکیب و ساختار پروتئین
- فصل3: بررسی پروتئین‌ها و پروتئوم‌ها
- فصل4: DNA، RNA و جریان اطلاعات ژنتیکی بیوشیمی(علم در حال پیشرفت)
- فصل5: بررسی ژن‌ها و ژنوم
- فصل6: بررسی تکامل و بیوانفورماتیک
- فصل7: هموگلوبین(تصویری از عملکرد یک پروتئین)
- فصل8: آنزیم ها(مفاهیم بنیادی و سینتیک)
- فصل9: راهکار‌های کاتالیتیک
- فصل10: استراتژی‌های تنظیمی
- فصل11: کربوهیدرات‌ها
- فصل12: لیپید‌ها و غشاهای سلول
- فصل13: کانال‌ها و پمپ‌های غشایی
- فصل14: مسیر‌های انتقال پیام
- فصل15: متابولیسم(مفاهیم بنیادی و طراحی)
- فصل16: گلیکولیز و گلوکونئوژنز
- فصل17: چرخه اسید سیتریک
