کتاب تغذیه و رژیم‌های درمانی تالیف دکتر محمودرضا نخعی طوری طرح ریزی شده است که برای دانشجویان رشته‌های، مامایی، بهداشت، پزشکی، دندان‌پزشکی،داروسازی و کارشناسی ارشد تغذیه، قابل استفاده باشد.
برخی از برجسته ترین نکات کتاب:
- حاصل 26 سال تدریس مولف در دانشگاه
- ارائه دیدگاه بیوشیمیایی برای درک بهتر خواننده به عمق مطالب
- آشنایی با مفاهیم کلیدی متابولیسم، که یکی از اصلی ترین مباحث در تغذیه است
- آشنای با تقسیم بندی رژیم‌های درمانی به طور اختصار تا خواننده به طور اختصار با نقش رژیم غذایی در درمان بیماری‌ها آشنا شود.
