کتاب فرآوری حداقل در صنایع غذایی تالیف توماس السن ونیلس بنگتسن ترجمه دکتر فخری شهیدی و مهندس راحله قاسمزاده توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد به چاپ رسیده است.
فهرستی وارد نشده است
میتوانید از مشاهده داخل کتاب استفاده کنید
