فناوری‌های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم‌های غذایی

نویسنده:

جمیله لاکیس

مترجمان:

دکتر سید علی مرتضوی , بیژن عسکری , مریم عسکری‌نسب , نفیسه عسکری نسب

ویراست:

اول/2007

سال و نوبت چاپ:

اول/1392

بررسی کوتاه:

1 ترجمه Encapsulation and controlled release technologies in food systems c2007

2 تشریح جنبه‌های گوناگون ریزپوشانی و کاربردهای رهایش کنترل شده در سیستم‌های غذایی

50,000 تومان برای شما

موجود است

ارسال به سراسر ایران

گارانتی تعویض کالای معیوب

مروری در مورد این کتاب

کتاب فناوری‌های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم‌های غذایی تالیف جمیله‌ام. لاکیس مترجم علی مرتضوی و سایر همکاران توسط دانشگاه فردوسی مشهد به چاپ رسیده است. این کتاب با استفاده از مثال‌های عملی، به تشریح جنبه‌های گوناگون ریزپوشانی و کاربردهای رهایش کنترل شده در سیستم‌های غذایی می‌پردازد.

ناشر دانشگاه فردوسی مشهد
شابک 9789643862787
ویراست اول/2007
سال و نوبت چاپ اول/1392
قطع وزیری
نوع جلد شومیز (جلد نرم)
تعداد صفحات 384
مشخصات نویسنده/مترجم

جمیله لاکیس نویسنده مشاهده بیشتر

دکتر سید علی مرتضوی مترجم مشاهده بیشتر

بیژن عسکری مترجم مشاهده بیشتر

مریم عسکری‌نسب مترجم مشاهده بیشتر

نفیسه عسکری نسب مترجم مشاهده بیشتر
وزن 500 گرم
کیفیت چاپ تک رنگ مشکی