کتاب مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی تالیف مهندس رسول پایان توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است. این کتاب بر اساس سرفصل‌های دروس کنترل کیفی مواد غذایی در دوره‌های کارشناسی علوم و صنایع غذایی تهیه و گردآوری گردیده است.
فهرستی وارد نشده است
میتوانید از مشاهده داخل کتاب استفاده کنید
