کتاب کلیات بهداشت عمومی(بهداشت مواد غذایی، بهداشت مسکن و گندزداها) ویژه آزمون‌های کارشناسی و کارشناسی ارشد ناپیوسته تا دکتری رشته‌های مختلف و آزمون‌های استخدامی تالیف دکتر محمدرضا خانی توسط انتشارات خانیران به چاپ رسیده است.
دستاوردهای علمی در زمینه‌های مختلف علوم با سرعت وصف‌ناپذیری رو به گسترش، تغییر و تحول هستند و تهیه و تولید کتابها و منابع علمی، آموزشی و کمک آموزشی نیز در این رابطه امری اجتناب‌ناپذیر می‌باشند. سپاس خداوند متعال را که به بندگان خود منت نهاد و آنها را به زینت تقوا آراست و نعمت قلم و علم را همچون نگین درخشان سرلوحه وجودشان ساخت تا با استفاده از علوم مختلف بتوانند از طبیعت و منابع کره زمین بهره برده و زندگی خود را از نظر مادی و معنوی توسعه دهند.
تجربه سالیان مختلف تدریس، نگارش و تدوین کتب مختلف و کمبود کتاب مناسب در زمینه دروس تخصصی آزمون‌های کارشناسی ناپیوسته و آزمون‌های استخدامی در رشته‌های مختلف باعث شد به فکر تالیف مجموعه‌های جدیدی باشیم که متناسب به نیازهای دانشجویان بوده و به‌روزرسانی نیز شده باشد. این سری دارای ویژگی‌های خاصی می‌باشند که از جمله این ویژگی‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره نمود :
1) هر عنوان اختصاص به یک یا دو درس اختصاصی دارد.
2) کتاب به صورت پرسش و پاسخ و فقط بر مبنای سؤالات آزمون‌های استخدامی و دانشگاه‌های سراسری و آزاد اسلامی تالیف و تدوین شده است.
3) در هر کتاب مطالب به صورت طبقه‌بندی شده و موضوعی آورده شده است.
4) تلاش شده مجموعه‌هایی با حداکثر کیفیت در مطلب و حداقل نیاز در زمان برای یادگیری تدوین گردند تا به صورت جامع و آسان نیاز دانشجویان و مطالعه‌کنندگان را برطرف سازند به نحوی که بتوانند سریع به ضعف‌های خود پی برده و با مطالعه کتب مرجع, آمادگی خود را به حداکثر رسانده و بر معلومات خود بیفزایند.
