کتاب کنترل کیفی و آزمایش‌های شیمیایی مواد غذایی تالیف دکتر ویدا پروانه توسط انتشارات دانشگاه تهران با موضوع مهندسی صنایع غذایی, میکروبیولوژی مواد غذایی, آزمایش‌های شیمیایی مواد غذایی به چاپ رسیده است. این کتاب درسی برای دانشجویان رشته‌های دامپزشکی و صنایع غذایی در دانشگاه‌ها و نیز کتاب مرجع در آزمایشگاه‌های کنترل کیفی کارخانجات صنایع غذایی و آزمایشگاه‌های نظارت بر مواد غذایی استفاده می‌شود.
فهرستی وارد نشده است
میتوانید از مشاهده داخل کتاب استفاده کنید
