کتاب درسنامه جامع بهداشت محیط: بهداشت مسکن، اماکن عمومی و مواد غذایی نوشته مهندس جلال‌الدین ملایی توسط نشر خانیران به چاپ رسیده است.
بهداشت محیط یکی از واحدهای مهم بهداشتی با توجه به تعریف اختصاری آن که عبارت است از مساعد نمودن عوامل محیطی که به نحوی درزندگی افراد بشر مؤثرند، می‌باشد.
باتوجه به اهمیت نقش مسکن و اماکن عمو‌می‌مناسب در زمینه مساعدسازی عوامل موردنظر موجود در کانون توجه بهداشت محیط و در نقطه مقابل ایجاد اختلال در شرایط مطلوب بهداشتی، عوامل مورد توجه بهداشت محیط در مسکن و اماکن عمو‌می‌در این راستا و در این کتاب مورد بحث قرار گرفته اند. مداخله بهداشت محیط در جریان بهداشت و سلامت، ارتباط این واحد در راستای بهسازی محیط که خود شامل مجموعه ای بزرگ می‌باشد و می‌تواند مباحثی همچون بهداشت مدارس، هتل‌ها، رستوران‌ها، شهر و روستا و... را در پوشش داشته باشد.
این کتاب به منظور ارتقاء دانسته‌های دانشجویان در ارتباط با اصولی کلی از مباحث بهداشت محیط مرتبط با مسکن و اماکن عمومی تدوین گردیده است.
