کتاب سم شناسی شغلی تالیف دکتر سید جمال‌الدین شاه‌طاهری و دکتر داوود افشاری، نشر برای فردا در چهار بخش به رشته تحریر در آمده است که بخش اول آن اصول کلی سم شناسی، تعاریف و واژه‌های پایه، اهمیت سطوح تماس و عوامل مربوط به آن و سم شناسی توصیفی را بیان کرده است. بخش دوم جذب، توزیع و دفع مواد سمی و نیز اهمیت بافت هدف و نقل و انتقال از غشاء سلول‌ها و جذب و تنظیم توزیع و دفع را شرح داده است.
بخش سوم به تغییرات و تبدیلات زیست شناختی سموم در بدن، جایگاه های تغییرات زیست شناختی و واکنش های این تغییرات زیست شناختی می‌پردازد. در بخش چهارم به بحث سم شناسی فلزات پرداخته است به این صورت که ابتدا تعریفی از فلز و خصوصیات طبیعی، و توضیحی در مورد آن داده شده سپس تاثیر این فلزات روی بدن، میزان ایجاد مسمومیت، فارماکوکینتیک، متابولیسم و مکانیسم، پایش بیولوژیکی و استانداردهای بهداشت شغلی آن شرح داده شده است.
