کتاب مبانی تغذیه و اصول تغذیه درمانی تالیف جان ام رابینسون که در انتشارات شهرآب منتشر شده است. در بخش اول کتاب، علم تغذیه با اشاره به اصول و مبانی آن معرفی می‌شود؛ همچنین اطلاعاتی در باب هضم و جذب مواد غذایی اصلی درج می‌گردد. بخش دوم موضوعات مربوط به اصول ارزیابی تغذیه، شامل تشخیص بیماران در معرض خطر، تاریخچه رژیم غذایی، ارزیابی وزن و اندازه بدن و مستندات مربوط به بررسی تغذیه‌ای را در برمی‌گیرد.
در بخش سوم ضمن بیان مشکلات شایع تغذیه‌ای واختلالات گوارشی مثل چاقی، بی‌اشتهایی روانی، دیسفاژی، برای بیماران با اختلالات قلبی عروقی، کلیوی و عصبی، دیابت، بیماری ایدز و وضعیت‌های خاص مثل سوختگی و تروما بازگو شده است.
