کتاب کاربرد آنزیمها در تغذیه دام و طیور نویسنده بدفورد و پارتریج ترجمه دکتر علی اصغر صادقی و دکتر پروین شورنگ به بررسی نقش و عملکرد آنزیمهای تغذیهای در بهبود قابلیت هضم، افزایش بازده خوراک، و کاهش آلودگیهای زیستمحیطی حاصل از دفع مواد معدنی می پردازد که توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است.
- بازار کنونی آنزیم و روند احتمالی آن
- ویژگیهای آنزیمهای سلولاز و زایلاناز
- ویژگیهای آنزیم فیتاز و ارتباط آن با موارد کاربرد در تغذیه حیوانات
- آزمون فعالیت آنزیمهای مورد استفاده در تغذیه دام و طیور
- ذرت: عوامل موثر بر قابلیت هضم و ارزش غذایی آن
- کنجاله دانه های روغنی و اثرات آنزیمها
- افزودن آنزیم به جیره های بر پایه غلات ویسکوز (چسبنده) در طیور
- اثر متقابل بین نوع دانه غلات، کیفیت و مقدار چربی جیره و آنزیمهای افزوده شده به جیره در جوجه های گوشتی
- فراهمی فسفر و سایر مواد مغذی: نقش آنزیم فیتاز و عوامل موثر بر فعالیت آن
- افزودن آنزیم به جیره نشخوار کنندگان
- اثرات متقابل میکروبی در پاسخ به افزودن آنزیم با منشا خارجی به جیوه
- آنزیمها: تخلیص، بیان، طراحی و تولید
- سیستمهای کاربرد مایع برای آنزیمهای مورد استفاده در خوراک دام
- آزمون پایداری آنزیم پس از فرآوری
- افقهای آینده
