کتاب کراوس 2021 جلد 1 اصول و ارزیابی، تشخیص و مداخله تغذیهای نوشته جنسی ال ریموند توسط پانیذ انوری فرد و سایر همکاران ترجمه شده و در نشر حیدری به چاپ رسیده است. کتاب اصول تغذیه و رژیم درمانی کراوس 2021 در قالب 3 جلد ترجمه شده است.
این کتاب از جمله معتبرترین کتب در حوزه تغذیه و رژیم درمانی و مرجع اصلی آزمونهای کارشناسی ارشد و دکتری تخصصی رشته علوم تغذیه و از منابع درسی مورد نیاز برای برخی رشتههای دیگر ازجمله پزشکی، دندانپزشکی و مامایی و ... میباشد.